Kucharinka.cz
_MG_7304 kopie

Kuřecí Teriyaki v pomálem hrnci

Hlavní jídla

U nás pomalý hrnec není tolik oblíbený jako v Americe. Jeho výhoda spočívá v tom, že se jídlo vaří při velmi nízkých teplotách, nepřichází tak o živiny a zároveň se dělá opravdu dlouho. Někomu by se to zdálo jako nevýhoda, ale ideální k tomu  si jídlo připravit, vystřelit z domova a když se člověk vrátí zpět, jídlo je hotové a téměř připravené k tomu aby ste ho snědli. Osobně si myslím, že by určitě šlo maso připravovat v přiklopeném hrnci na plotýnce na nízký stupeň, ale vyzoušeno nemám. Mimochodem Slow cooker mi běžně slouží jako rýžovar :)

Kuřecí Teriayaki je ideální na takové zpracování v pomalém hrnci. Kuřecí prsa se téměř rozpadnou a nasají do sebe krásně chuť marinády. Na vás už je potom jen omáčku zredukovat a maso pomocí vidličky natrhat. Jo a mimochodem – bez tuku, takže ideální jako povánoční dietka :)

Servírovat můžete s rýži, ale opravdu výborně funguje i do sendviče.

Ingredience (pro 4 osoby):

  • kuřecí prsa o váze cca 600g
  • hrnek sojové omáčky
  • lžíce medu
  • na drobno nakrájená bílá cibule
  • dvě lžíčky nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 lžíce mirinu (rýžové víno)
  • 2 stroužky česneku
  • pul hrnku vody
  • špetka pepře
  • na zahuštění: kukuřičný škrob (není nutný!)
  1. V menší misce smíchejte všechny ingredience na omáčku. Cibuli nakrájejte na drobno, česnek také.
  2. Prsa dejte do nádoby pomalého hrnce a zalijte marinádou. Hrnec zapněte na pomalé vaření (já použila rychlejší variantu). A můžete jít ven – stavět sněhuláka, vyřidít si nějakou schůzku nebo si třeba dáchnout. Prsa se vaří zhruba 3- 4 hodiny. Po té době se samy vypnou a udržují se teplá. (Kdyby jste náhodou zaspali :) _MG_7294 kopie
  3. Pokud nemáte pomalý hrnec můžete zkusit variantu na sporáku, přiklopené na velmi nízkou teplotu. Musíte ale hlídat, aby se vám nepřipálily. Pokud to vyzkoušíte, prosím dejte vědět do komentářů pro ostatní, jak to dopadlo! :)
  4. Až se hnec vypne, vyndejte prsa z marinády a natrhejte po vláknech vidličkou, Marinádu slijte a přidejte dvě kávové lžičky kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě. Redukujte, dokud omáčka nebude hustá jako sirup.
  5. Natrhané maso vraťte zpět do hrnce a chvíli zahřejte, aby bylo teplé a omáčka pěkně obalila kousky masa.
  6. Ideální s rýží nebo v sendiviči např. s okurkou a paprikou.

_MG_7304

_MG_7299

 

 

0 0

13 Comments

  6. kuchařinka Post Author

    Krásný den všem! Děkuji za komentáře. Používám pomalý hrnec od catler, ale těch pomalých hrnců je na trhu víc. Není to primárně rýžovar, ale rýži umí také. Proto jsem ho uplně původně kupovala. Mám zpětnou vazbu, že kuře jde udělat i na sporáku (intenzita varu 2 z 10ti) zhruba 3 – 4 hodiny. Takže pokud nemáte pomalý hrnec tak můžete zkusit i tuhle variantu :)

  8. Pingback: Masové koule v pomalém hrnci | Na talířek

  10. http://www./

    hola, mabel necesito tu ayuda soy estudiante de educacion este es mi primer año ejerciendo esta bella carrera… esto con los niños de 6 grado, quiero que me ayudes en mi proyecto de aula, estoy un poco confundiada… quiero que el titulo sea sobre valores, ya que, mis niños necesitan que se lo fomenten…. cualquier ayuda sera muy valiosa

Leave A Reply

Navigate