Jasně, jasně. Růžičková kapustička „na zádička“ podla pana Cuketky prostě nemá chybu. Je to klasika, která nikdy nezklame. Naprostá bomba pro milovníky růžičkové kapusty. Jenže! Jestli chcete někoho přesvědči o tom, že i růžičková kapusta může (a je) fakt pecka, tak zkuste tohle. Sladká chilli omáčka, med, sojovka – jen pár ingrediencí, zapnutá trouba a voila! Lahůdka je na světě 
Jo a pozor – fakt pálí!
Ingredience:
Růžičková kapusta se sladkou medovou chilli omáčkou
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- balení růžičkových kapustiček (čím větší, tím lepší samozřejmě)
- zhruba tři lžíce medu
- dvě lžíce sojové omáčky
- lžíce sezamového oleje (pokud nemáte, hravě poslouží jakýkoliv jiný)
- chilli papričky, které mají opravdu grády (množství nechám na vás)
- dvě lžíce třtinového cukru
- sůl, pepř
- trocha vody
Instructions
- Rozpalte troubu. Chceme, aby kapustičky měly trochu opečenou krustičku, takže na teplotě rozhodně nešetřete. Vohulte ji klidně na 180 – 200 stupňů.
- Zatímco se trouba pěkně rozžhavuje, všechny kapustičky klasicky opracujte, tzn. nakrájejte je na půl, omyjte, očistěte od špinavých lístků.
- Ve větší misce (takové do které se pak vejdou i všechny ty kapustičkové půlky) namíchejte sojovou omáčku, med (dvě lžíce, jednu si nechte nakonec) a olej.
- Všechno promíchejte a pak v tom pěkně obalte kapustičky, srovnejte je do zapékací misky rozkrojenou částí nahoru a dejte do trouby.
- Než se opečou, tak si připravte sladkou chilli omáčku.
- Chilli pastu nebo nasekané chilli papričky dejte do menšího rendlíčku. Zalijte asi 1dcl vody, zasypte třtinovým cukrem a dejte vařit. A vařte dokud celá směs úplně nezhoustne a nevytvoří se jakýsi chilli rozvar.
- Ten pak smíchejte z 1 lžící medu.
- Jakmile budou kapustičky dopečené, vyndejte je z trouby a ještě horké je zalijte chilli omáčkou s medem. Můžete ještě dosolit nebo dopepřit, to už je na vás.
- Ideální přiloha ke steaku nebo jen tak na přikusování večer k telce?
1 Comment
Tak tohle zkusím rozhodně! Sice na to asi doma nenajdu spolupachatele, ale tak aspoň neubyde, ne