Je docela fajn snažit se tolik, že při receptech používáte méně a méně cukru. Třeba tuhle zmrzlinu vám osladí hruška a fíky, takže hřích se smetanou je skoro smazán Navíc jako bonus, je tahle zmrzka strašně rychlá!
Ingredience (asi 4 porce zmrzliny):
- 1 opravdu kvalitní 85 % čokoláda
- 2 lžíce kakaa
- 1 balení vysokoprocentní smetany (31%) – asi 200 ml
- 1 zralá měkká hruška a trošku asi deci vody
- asi 3 sušené fíky
1) Smetanu zahřejte a rozpusťte v ní čokoládu, přidejte lžíci kakaa. Nechte zchladnout a vyšlehejte.
2) Rozmixujte hrušku s trochou vody a přidejte fíky, také rozmixujte.
3) Přidejte do vyšlehané čokolády a nalijte do zmrzlinovače.
4) Míchejte dokud není směs úplně tuhá a potom ještě nechte chvíli domrazit v mrazáku
Pokud nemáte zmrzlinovač, tak směs z mrazáku po každé půl hodině vyndejte a řádně promíchejte. Já mám zmrzlinovač jako příslušenství ke svému robotu a funguje skvěle, vlastně ještě líp, než jsem si myslela, že bude Zmrzlina je mnohem nadýchanější a hebká.
2 Comments
úžasný,nejúžasnější
luxusni! asi prasknu! :-p